Astuces cuisine

Les pruneaux au lard sont un plat traditionnel français souvent dégusté comme amuse-bouche pendant les apéritifs. Cette recette classique associe le goût sucré des pruneaux au salé…
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Le paleron est un morceau de bœuf situé sur le haut de l'épaule du bœuf. Il est plat et très charnu avec des fibres courtes et maigres. Il est souvent utilisé pour les mijotés,…
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La confiture d'abricots est une délicieuse préparation maison qui peut être préparée avec des abricots bien mûrs et sucrés. Il est recommandé d'utiliser le même poids d'abricots…
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