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Muffin Thé Matcha : Recette de Préparation de Muffins au Thé Matcha !

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Vous avez envie de préparer des muffins délicieux et sains au Matcha ? Alors découvrez notre recette de muffin au thé Matcha et à la farine d’amande, pour un goûter sain et appétissant pour vos petits !

Suivez notre recette simple et facile pour la préparation de muffin au thé Matcha !

Ingrédients

Pour préparer ce muffin au thé Matcha, vous avez besoin de :

  • ¼ tasse de farine sans gluten ;
  • 1 tasse de farine d’amande ;
  • ½ cuillère à café de sel ;
  • ¼ cuillère à café de levure chimique ;
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de sodium ;
  • 2 cuillères à soupe de poudre de Matcha biologique (achat en ligne) ;
  • ¾ tasse de lait de coco ;
  • ½ tasse d’huile ;
  • 2 œufs ;
  • ½ tasse de sucre ;
  • 1 cuillère à soupe de sucre de coco ;
  • ¼ cuillère à café d’extrait d’amande ;
  • Fruits secs ou pépites de chocolat.

Préparation de Muffin au thé Matcha

  • Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit ;
  • Préparez un moule à muffins en le tapissant de papier sulfurisé ou en l’enduisant simplement avec de l’huile ;
  • Mélangez tous les ingrédients secs sauf le sucre (la farine, la poudre de thé Matcha, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel) dans un bol moyen ;
  • Fouettez tous les ingrédients liquides ensemble dans un bol plus grand ;
  • Commencez par mélanger l’huile et les œufs, puis ajoutez le sucre, le sucre de coco, le lait de coco et l’extrait d’amande ;
  • Mélangez les deux préparations en ajoutant les ingrédients secs aux ingrédients liquides lentement ;
  • Remuez bien le mélange jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène ;
  • Répartissez le mélange dans les moules à muffins préalablement préparés ;
  • Il suffit de remplir environ les deux tiers des moules à muffins ;
  • Vous pouvez ajouter des fruits secs ou des pépites de chocolat à la fin ;
  • Mettez les muffins au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des muffins soit craquelant ;
  • Si vous y insérez un cure-dent et qu’il en ressort propre, c’est qu’il est mûr ;
  • Laissez le muffin au thé Matcha refroidir dans la poêle pendant 5 minutes avant de les retirer.

À déguster sur une période de trois jours ou à conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine !

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