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thé Matcha : Une mine de bienfaits pour la santé

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Le thé Matcha est un thé japonais qui a gagné en popularité ces derniers temps, bien que de nombreuses mentions modernes du Matcha ignorent la riche culture et la préparation traditionnelle qui l’accompagnent.

Découvrons ensemble l’histoire du thé vert Matcha ainsi que ses bienfaits pour la santé.

Qu’est-ce que le thé vert Matcha ?

Le thé Matcha est un thé vert en poudre qui est cultivé, dans la plupart des cas, au Japon. Les feuilles de thé vert sont mises à l’ombre durant les dernières semaines de leur croissance, ce qui stimule la production de la chlorophylle et des acides aminés et crée une couleur verte magnifique.

Ensuite, les feuilles du thé vert Matcha sont soigneusement broyées à la main pour produire une poudre très fine.

La poudre peut ensuite être utilisée pour préparer un Matcha mousseux riche en antioxydants ou dans des recettes culinaires.

Histoire du thé vert Matcha 

Histoire du thé Matcha 

Le Matcha est le cœur de la célèbre cérémonie du thé japonais depuis plus de 900 ans. Les moines bouddhistes le considèrent comme l’élixir ultime de la santé pour son potentiel d’augmenter la concentration et d’améliorer le métabolisme.

Originaire de la Chine au 9ème siècle, le Matcha a été utilisé comme remède pour guérir divers maux et maladies. Par conséquent, il est devenu de plus en plus populaire.

Les moines bouddhistes zen du Japon ont réalisé le véritable potentiel du thé vert Matcha à la fin du 12ème, là où la perfection de la culture du Matcha est née.

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Thé Matcha : Valeur nutritive

Le thé Matcha bio est une source de vitamines A , C, E, K, le complexe de vitamines B et des oligo-éléments.

En outre, il est très riche en antioxydants, y compris les polyphénols, les catéchines et la chlorophylle.

La présence d’acides aminés tels que la l-théanine et la théophylline dans le thé vert Matcha bio en fait une boisson multi-nutritive, relaxante et immunisante.

Le thé Matcha bienfaits

Le thé Matcha bienfaits

Thé Matcha bienfaits : Riche en antioxydants 

Le thé Matcha est très riche en catéchines, des antioxydants naturels puissants. Ces derniers aident à stabiliser les radicaux libres nocifs capables d’endommager les cellules et de causer des maladies chroniques.

Lorsque vous ajoutez de la poudre de thé Matcha à l’eau chaude, le thé obtenu contient tous les nutriments de la feuille entière. Il aura tendance à avoir plus de catéchines et d’antioxydants que de simples feuilles de thé vert dans l’eau.

En fait, selon une estimation, le nombre de certaines catéchines dans le Matcha est jusqu’à 137 fois plus élevé que dans d’autres types de thé vert.

En plus, l’ajout de thé vert Matcha dans votre régime alimentaire augmente votre apport en antioxydants, ce qui pourrait aider à prévenir les dommages cellulaires et même à réduire le risque de plusieurs maladies chroniques.

Thé Matcha bienfaits : Renforce le système immunitaire

Comme mentionné ci-dessus, le thé Matcha bio contient divers antioxydants qui contribuent collectivement à stimuler la défense immunitaire de l’organisme et aident à fournir une protection contre divers germes pathogènes.

Thé Matcha bienfaits : Améliore la fonction gastro-intestinale

Le thé vert Matcha est efficace pour traiter les troubles gastro-intestinaux. Une étude récente dans ce domaine a révélé que la consommation du thé vert Matcha stimule l’excrétion fécale et aide le corps à se débarrasser des produits chimiques nocifs et des toxines.

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Thé Matcha bienfaits : Booste les performances cognitives

Certaines recherches montrent que plusieurs des composants du thé vert Matcha pourraient aider à améliorer la fonction cognitive.

Une autre étude a montré que consommer deux grammes de poudre de Match par jour pendant deux mois aide à améliorer la fonction cognitive chez les personnes âgées.

En outre, le thé Matcha est plus riche en caféine que le thé vert. Il contient 35 mg de caféine par un gramme de poudre.

Plusieurs études ont lié la consommation de caféine à des améliorations des performances cognitives, y compris des temps de réaction plus rapides et une vigilance accrue.

Le thé Matcha contient également un composé appelé L-théanine, qui renforce les effets de la caféine, en aidant à éviter les chutes dans les niveaux d’énergie qui peuvent suivre la consommation de caféine.

La L-théanine peut également augmenter l’activité des ondes alpha dans le cerveau, ce qui aide à se relaxer et diminue le stress.

Thé Matcha bienfaits : Détoxifie le corps

Thé Matcha bienfaits

La chlorophylle présente dans le thé vert Matcha est très efficace dans le processus de nettoyage du corps. C’est un excellent détoxifiant qui aide à nettoyer le sang. Il aide aussi à maintenir l’alcalinité du sang et des tissus.

La chlorophylle aide également à prévenir l’association de toxines nocives avec les parois du côlon et permet  de les éliminer.

Thé Matcha bienfaits : Contrôle le diabète de type 2

Le thé vert Matcha peut s’avérer utile pour maintenir un métabolisme sain chez les personnes diabétiques. En raison de sa richesse en antioxydants naturels, il aide à réduire les taux de triglycérides, du mauvais cholestérol et de glucose hépatique chez les diabétiques.

Thé Matcha bienfaits : Prévient le cancer

Le thé vert Matcha regorge de composés bénéfiques pour la santé, dont certains ont été associés à la prévention du cancer dans des études sur des animaux.

Le thé Matcha bio est particulièrement riche en EGCG (épigallocatéchine-3-gallate), une catéchine qui a démontré de puissantes propriétés anticancéreuse

Thé Matcha bienfaits : Diminue le risque des maladies cardiovasculaires

Les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès dans le monde, représentant environ un tiers de tous les décès chez les personnes  âgées de plus de 35 ans.

Certaines études ont montré que boire du Matcha peut aider à protéger contre les maladies cardiovasculaires car il aider à réduire les niveaux du mauvais cholestérol et des triglycérides.

D’autres études d’observation ont également montré que la consommation de thé Matcha bio est associée à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires et des accidents vasculaires cérébraux (AVC).

Lorsqu’il est combiné avec une alimentation équilibrée et un mode de vie sain, boire du Matcha peut aider à garder votre cœur en santé et à vous protéger contre les maladies cardiovasculaires.

Thé Matcha bienfaits : Protège contre le VIH

L’épigallocatéchine présente dans le Matcha bio est également efficace dans la prévention du VIH. Parallèlement à cela, la consommation du Matcha peut également aider à protéger le cerveau des patients atteints du VIH. Cet acte défensif est attribué au pouvoir de pénétration de l’épigallocatéchine à travers les barrières hémato-encéphaliques.

Thé Matcha bienfaits : Favorise la perte de poids

Le thé vert est bien connu pour ses effets minceurs. En fait, des études montrent qu’il peut aider à accélérer le métabolisme pour augmenter la dépense énergétique et stimuler la combustion des graisses.

Bien que la plupart de ces études se soient concentrées sur l’extrait de thé vert plutôt que sur le  Matcha, le thé vert et le Matcha proviennent de la même plante et contiennent un profil nutritionnel comparable.

Bien sûr, n’oubliez pas de combiner le thé vert Matcha bio avec un régime alimentaire sain et un mode de vie actif pour optimiser la perte de poids.

Utilisation culinaire du thé Matcha

Utilisation culinaire du thé Matcha

Le Matcha est largement utilisé comme ingrédient dans plusieurs recettes de cuisine pour ajouter de la saveur à une variété d’articles de confiserie, y compris des chocolats , des gâteaux, des bonbons, des biscuits et des glaces au thé vert.

Voici notre sélection pour vous de meilleur thé vert Match disponible en ligne :

Conclusion

Le thé vert Matcha bio a des effets bénéfiques pour la santé supérieurs à ceux des autres thés verts. Le Matcha est le seul type de thé où toute la feuille de thé est dissoute dans l’eau, apportant le maximum d’avantages des composés naturels présents dans le thé. La chlorophylle présente dans le Matcha aide à la cicatrisation des plaies et exerce également des actions anti-inflammatoires.

En dehors de cela, le Matcha bio possède des propriétés anti-âge, aide à maintenir la pression artérielle basse, soulage la constipation, stimule l’humeur positive et aide à créer un sentiment de bien-être général.

 

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